Zeytin ve zeytinyağı kesiminde; sofralık zeytin ve sıkım ünitesi olan zeytinyağı işletmelerinde yenilikçi yaklaşımlarla verimliliği artırmayı hedefleyen, Avrupa Birliği tarafından desteklenen, Türkiye, İspanya ve İtalya’nın paydaşı olduğu “Zeytin Bedel Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”ne Türkiye’den 50 zeytin ve zeytinyağı üreticisi firmanın iştiraki hedefleniyor.
OASIS Projesi’nin maksatları hakkında bilgi veren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Lideri Emre Uygun, Ege Havzası’nda zeytin ve zeytinyağı üretim bölümünde faaliyet gösteren KOBİ’lerin sürdürülebilir uygulamalar konusunda eğitilip, hammadde verimliliğini artıracak teknolojileri destekleyerek, iklim değişikliğine ve dış faktörlere karşı dayanıklılık oluşturacak stratejiler geliştirilmesinin ana gaye olduğunun altını çizdi.
Rekabetçi bir pazar yeri oluşturulacak
Türkiye’nin, 2024/25 döneminde sofralık zeytin üretiminde 750 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olurken, zeytinyağında 475 bin tonluk rekolteyle İspanya’nın akabinde dünya ikincisi pozisyonuna yükseldiği bilgisini veren Uygun, “OASIS Projesiyle sofralık zeytin ve zeytinyağı kesiminde sıkım tesisi olan işletmelerin üretim süreci boyunca besin israfının azaltılması ve kaynak kullanımı optimizasyonuna odaklanarak, besin tedarik zincirinin güçlendirilmesi, üretim maliyetlerinin azaltılması ve hem işletmeler hem de tüketiciler için rekabetçi bir pazar yeri oluşturulması hedefleniyor. Sofralık zeytin sürece ve zeytinyağı sıkım üniteleri olan zeytin ve zeytinyağı işletmelerimizi bu projede yer almaya davet ediyoruz” formunda konuştu.
“Zeytin Kıymet Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”’nde firmaların sürdürülebilirlik değerlendirmesinin yapılarak mevcut kaynak verimliliklerinin tahlil edileceğini aktaran Uygun şöyle devam etti: “Mevcut durum tahlillerine nazaran üretim süreçlerini daha verimli hale getirmelerini desteklemek gayesiyle fiyatsız eğitim ve danışmanlık hizmetleri sunulacak. Eğitim hususları ortasında; döngüsel üretim, kaynak verimliliği, dijital dönüşüm, yeşil dönüşüm, akıllı tarım teknolojileri, üzere mevzular yer alacak. Güzel uygulama örneğine sahip KOBİ’ler belirlenerek AB çapında tanıtım ve bilinirlikleri sağlanacak. İtalya, İspanya ve Türkiye’den katılan KOBİ’ler ve kurumlar ortasında eşleştirme faaliyetleri gerçekleştirilecek. Proje amaç kümesini her ülkeden 50 KOBİ olmak üzere, sofralık zeytin ve zeytinyağı üretim bölümünde faaliyet gösteren toplamda 150 KOBİ oluşturuyor. Proje kapsamında amaç kümeye yönelik gerçekleştirilecek faaliyetler ortasında, daha evvelce uygulanıp tamamlanan 10 düzgün uygulama örneğinin araştırılarak KOBİ’lere örnek yol haritası olarak sunulması, 150 KOBİ’ye çeşitli temalarda 25 farklı eğitim düzenlenmesi, besin israfını önlemek ve verimli kaynak kullanımını arttırmak emeliyle alınacak tedbirlerin belirlenmesi, yeni teknolojilerin kullanımının adaptasyonunu sağlanması ve bu alanda yeni stratejiler geliştirerek üretim sevkiyat maliyetlerini düşürecek daha rekabetçi ve dirençli bir pazar ortamı yaratmak bulunuyor.”
Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı (EISMEA) tarafından Tek Pazar Programı (SMP COSME) kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Zeytin Paha Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi” Türkiye’den İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde İzmir Tarım Teknoloji Merkezi (İTTM), İspanya’dan Centro Tecnológico Nacional de la Conserva – CTNC (Ulusal Besin ve Konserve Teknoloji Merkezi) ve Camara De Comercio e Industria Italiana Para Espana – CCIS (İspanya İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası), İtalya’dan CIHAEM Bari (Akdeniz Tarım Bilimleri Enstitüsü, Bari) ve Unioncamere Puglia (Puglia Bölgesi Odalar Birliği) ortaklığındaki konsorsiyum iş birliği ile yürütülüyor.
“Zeytin Kıymet Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi”ne katılmak isteyen zeytin ve zeytinyağı dalındaki firmalar İzmir Ticaret Borsası İş Geliştirme Ünitesi ile [email protected] e-posta adresi ya da Telefon: 0(232) 481 1012 (dahili 1012) aracılığıyla bağlantı kurabilirler.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı